Geri Dön

Bulgur Pilavı

Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 30 dk
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 Kişilik
Kalori 311 kcal

Malzemeler
  

  • 4 su bardağı Su
  • 2 adet Domates Rendelenmiş
  • 1 tatlı kaşığı Kekik
  • 1 çay kaşığı Pul Biber
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 su bardağı Pilavlık Bulgur
  • 1/2 yemek kaşığı Biber Salçası
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
  • 2 adet Yeşil Biber Doğranmış
  • 1 diş Sarımsak
  • 2 adet Kuru Soğan Yemeklik Doğranmış
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı

Talimatlar
 

  • Birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin.
  • 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin.
  • Baharat olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.
  • 2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin.
  • 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  • Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
  • Pilavınızın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  • Bulgur pilavınız hazır, afiyet olsun!

Notlar

Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.

Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı bulgur pilavı 311 kaloridir.
Etiket Ana Yemek