Şekerpare Nasıl Yapılır

0 125

ŞEKERPARE MALZEME LİSTESİ:

2 su bardağı Un
Yarım paket Margarin
3 çorba kaşığı İrmik
Yarım paket(5 gr) Kabartma Tozu
1 adet Yumurta
1 adet Limon
27 adet Fındık İçi
2 parça(1 gr) kadar limon Tuzu
3,5 su bardağı Su
2,2 su bardağı(400 gr) Şeker

ŞEKERPARENİN YAPILIŞI ŞÖYLE:

Derin bir kaba irmik, oda ısısında margarin, pudra şekeri, yumurta, ince rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozunu yoğurun. Karışıma un kontrollü ilave ederek çok az yoğurun. Yoğrulan hamuru 2 parçaya ayırın. Hamur parçalarından elinizle silindir yapın. Yapılan silindirlerini bıçakla 2 cm arayla 26 yuvarlak parçaya kesin. Her parçayı avuç içinde kurabiye yapar gibi top haline getirin. Parmak ucuyla üzerine bastırarak 1 cm kalınlığında daire yapın, ters çevirerek 2 cm arayla yağlanan tepsiye dizin.

Ortalarına fındık koyduktan sonra. Tepsiyi soğuk fırın içine koyarak fırını çalıştırın. Şeker ve suyu, limon tuzu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Yavaş yavaş 35 dakika kaynatarak şerbetin kıvamlı bir halde olmasını sağlayın. Kıvam oluştuğunda karışım biraz koyu olmasına dikkat ediniz.

Şekerpareler kızarınca;

Fırından çıkarın ve üzerine hazırladığınız sıcak şerbeti dökün. Tepsinin üzerini kapatın ve şekerpareleri soğumaya bırakın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.