Aşurenin Salatası Mı Olur

0 51

Neden olmasın, en bereketli aş olarak tanıtmıştık size aşureyi, içindeki malzemelere bir göz atın ve ne kadar da besleyici ve tok tutan bir salata olacağına hayret edin.

Neler var neler?

§  1 su bardağı haşlanmış buğday

§  1 su bardağı haşlanmış nohut

§  1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

§  1 su bardağı haşlanmış bulgur

§  ½ demet ince kıyılmış nane

§  ½ demet ince kıyılmış fesleğen

§  ½ demet ince kıyılmış dereotu

§  4-5 adet küp kesilmiş günkurusu kayısı

§  Bir avuç kuru üzüm

§  ½ ayıklanmış nar

§  1 küçük ekşi elma

§  Az portakal kabuğu rendesi

§  Sumak, tarçın

Nasıl yaparım?

Büyükçe ve derince bir kapta haşlanan, keşilen ve kıyılan tüm malzemeyi karıştırın ve hala varsa suyunu süzün. Elmayı küp keserek az yağlanmış bir tavaya alın, az tarçın ve rendelenmiş portaklın kabuğu ile rengi dönecek kadar çevirin. Diğer malzemelere ekleyin, nar, üzüm ve sumak da katarak karıştırın.

Aynı aşurede olduğu gibi kendi zevkinize göre malzemeleri değiştirebilirsiniz. Meksika fasulyesi ve taze fasulye de yakışır bu salataya. Dikkat edilecek nokta portakalın kabuğunu rendelerken beyaz kısımlardan almamak, ekşimsi olacak salatamıza acı bir tat bırakabilir. Hazır mevsim kış ve narlar harikayken nar ekşisini az kullanın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.